mardi 19 juin 2012

Humeur du soir #2

Un mystère éternel est une tentation éternelle

Je me suis amusé parfois à imaginer quel serait le destin d'un individu maître (ou plutôt victime) d'une intelligence très supérieure à celle de sa race. Naturellement il aurait conscience de sa supériorité et ne pourrait s'empêcher (s'il était constitué quant au reste comme un homme normal) de manifester cette conscience. Aussi se ferait-il des ennemis de toutes parts. Et comme ses opinions et ses spéculations différeraient grandement de toute l'humanité, il va sans dire qu'on le prendrait pour un fou.
.Edgar Poe.

Mes paroles sont très faciles à comprendre, très facile à pratiquer. Dans le monde personne ne peut les comprendre, personne ne peut les pratiquer. Mes paroles ont une origine, mes actions ont une règle. Les hommes ne les comprennent pas, c'est pour cela qu'ils m'ignorent. Ceux qui me comprennent sont bien rares. Je n'en suis que plus estimé. De là vient que le Saint se revêt d'habits grossiers et cache des pierres précieuses dans son sein.
.Lao Tseu.

Votre raison et votre passion sont le gouvernail et les voiles de votre âme qui navigue de port en port. Si votre gouvernail ou vos voiles se brisent, vous ne pouvez qu'être ballottés et aller à la dérive, ou rester ancrés au milieu de la mer. Car la raison, régnant seule, est une force qui brise tout élan; et la passion, livrée à elle-même, est une flamme qui se consume jusqu'à sa propre extinction. Aussi, laissez votre âme exalter votre raison jusqu'aux hauteurs de la passion, de sorte qu'elle puisse chanter; et laissez la diriger votre passion avec raison, afin que la passion puisse vivre au travers de son incessante résurrection, et tel le phénix renaître de ses propres cendres.
.Khalil Gibran.

De nos jours, la plupart des gens meurent d'une espèce de bon sens rampant et découvrent trop tard qu'il n'y a que les erreurs qu'on ne regrette jamais. Il y a des moments où il faut choisir entre vivre sa propre vie pleinement, entièrement, complètement, ou traîner l’existence dégradante, creuse et fausse que le monde, dans son hypocrisie, nous impose. Le seul moyen de se délivrer d'une tentation, c'est d'y céder. Résistez et votre âme se rend malade à force de languir ce qu'elle s'interdit. Je suis toujours en train de m'étonner moi-même. C'est la seule chose qui rende la vie digne d'être vécue. Les femmes sont faites pour être aimées, non pour être comprises. Plus d'une femme emprunte le coeur d'un homme; très peu le possèdent. La société pardonne souvent au criminel, jamais elle ne pardonne au rêveur.
.Oscar Wilde.

Je rêve d’un confesseur idéal, à qui tout dire, tout avouer, je rêve d’un saint blasé. Pendant bien longtemps j'ai vécu avec l'idée que j'étais l'être le plus normal qui fut jamais. Cette idée me donna le goût, voire la passion, de l'improductivité: à quoi bon se faire valoir dans un monde peuplé de fous, enfoncé dans la niaiserie ou le délire? Pour qui se dépenser et à quelle fin? Reste à savoir si je me suis entièrement libéré de cette certitude, salvatrice dans l'absolu, ruineuse dans l'immédiat. Le même sentiment d'inappartenance, de jeu inutile, où que j'aille: je feins de m'intéresser à ce qui ne m'importe guère, je me trémousse par automatisme ou par charité, sans jamais être dans le coup, sans jamais être quelque part. Ce qui m'attire est ailleurs, et cet ailleurs je ne sais ce qu'il est. Ayant toujours vécu la crainte d'être surpris par le pire, j'ai, en toute circonstance, essayé de prendre les devants, en me jetant dans le malheur bien avant qu'il ne survînt. Jeune, je m'ennuyais à mourir, mais je croyais en moi. Si je n'avais pas le pressentiment du personnage falot que j'allais devenir, je savais en revanche que, quoiqu'il advînt, la Perplexité ne me laisserait pas en plan, qu'elle veillerait sur mes années avec l'exactitude et le zèle de la Providence.
.Cioran.


Un an plus tard, rien n'a changé.
Serait-ce à moi de changer...

mercredi 4 avril 2012

Le voyage du brownie double chocolat et pistaches

Nom de code: opération Miyazaki !!

(Oui il semblerait bien que chaque recette corresponde à une évènement précis)

Le brownie double chocolat et pistaches, comment ça marche ?

Il suffit de prendre ces quelques ingrédients:
- 200g de chocolat noir (64%)
- 100g de chocolat noir (70%)
- 100g de pistaches non salées
- 125g de beurre (ou un peu moins)
- 125g de sucre
- 60g de farine
- 3 oeufs


1. Préchauffage du four à 180° (th. 6)

2. Mixer 70/80g de pistaches et en garder quelques unes entières. Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez taper dessus pour faire des petits morceaux (casserole, canette de kro, new rock, manette de wii, la tête du p'ti frère, etc..).
Vous préparez les pépites de chocolat, perso je découpe chaque carré en 4.
Interdiction d'utiliser de la pépite toute prête parce que ça ne sert à rien, ça n'a ni gout ni consistance.

3. Faire fondre les 200g de chocolat noir 64% avec le beurre découpés en morceaux.
Soit au micro-ondes durant 1 petite minute, soit dans une casserole à feu très doux sinon ça cuit le chocolat et c'est la loose. Dans les 2 cas: bien bien mélanger pour obtenir un mélange homogène car il y a pas mal de beurre.

4. Mettre le sucre dans un saladier, rajouter les oeufs puis battre le mélange.
Ensuite, vous ajoutez la farine doucement mais surement puis le chocolat tout en continuant de mélanger.
Puis vous mettez les pépites de chocolat et les pistaches et un dernier tour de touillage.

5. Beurrer un moule, de préférence plat et carré/rectangulaire et y verser la préparation.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes, pas plus.




* Interlude musicale le temps de la cuisson *




6. Sortir le plat du four et laisser refroidir. Vous pouvez éventuellement le mettre au frigo pour que ça durcisse un peu, mais pas trop, sinon ça fait un bloc. C'est bien meilleur à température ambiante.
Et je m'excuse pour la photo qui n'est pas au top mais je n'ai eu que des retour positifs de la dizaine de personnes qui l'ont gouté !!



Bon appétit bien sûr !!

Un Bigup à TempeteDigitale aka la meuf de Ohlesfemmes !!

Pour me follow: @geekmoilsel

mardi 28 février 2012

Le gribouillage des cookies smarties

Au menu ce soir:
Le mec de geek moi l'sel rencontre Le mec de gribouillons
Ils vont tenter de conquérir le monde.

Nom de code: opération geek moi l'gribouillons !!


Les cookies aux smarties, comment ça marche ?
Et bien Randall, ce n'est pas compliqué.
Il suffit de prendre ces quelques ingrédients:
- plein de smartiiiiiiiiiiiiiiiiieeeeeees
- 4 pincées de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50g de poudre d'amande
- 100g de cassonade
- 50g de beurre mou
- 100g de farine
- 1 oeuf

Flagg à Enterprise: préchauffage du four à 180° (th. 6)
Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange mousse.
Ajouter l'oeuf entier, la poudre d'amande, le sucre vanillé, la farine, la levure et mélanger bien le tout.


N'oubliez pas de rajouter les smartiiiiies (si bien sur vous n'avez pas tout mangé) et faites des petits patés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone.
Et mettre à cuire sinon ça reste mou.


Attention jeune délinquant, on ne perturbe pas la cuisson !!
Cuisson d'une petite dizaine de minutes (genre 10/15min selon le four)


On dépose les cookies sur une plaque, on laisse refroidir et puis... gavaaaaage !!


Bon appétit bien sûr !!

Un Bigup à Randallflagg aka le mec de gribouillons !!

Pour me follow: @geekmoilsel

mercredi 18 janvier 2012

BLACKOUT

Black vs. ||||||||||||||||||||||||||||||||

Modeste contribution à l'opération de blackout mondial lancé par les défenseurs du net contre la loi liberticide SOPA.
Message repris de Korben et Poli*Geek

Ce site passe au noir jusqu’à ce soir par solidarité avec nos amis américains qui aujourd’hui ont lancé un mouvement de blackout mondial sur le net dont le but est de marquer les consciences, expliquer aux internautes ce qui les attends dans les mois à venir et surtout protester contre ces lois liberticides.
Le mot d’ordre de cette journée est de vous informer, donc si vous avez 1 minute, je vous invite à lire ma prose ci-dessous.
Ces fameuses lois liberticides qui veulent censurer notre internet sont les suivantes :
- HADOPI qui explore toutes les pistes... Aussi bien celle du mouchard sur nos ordinateurs, que celle du filtrage des sites ou encore de l’analyse de packets.
- LOPPSI qui permet de mettre dans une liste noire n’importe quel site sans intervention d’un juge. Aucun organisme ne peut contrôler cette liste, ce qui empêche les réclamations.
- ARJEL qui permet déjà le blocage de certains sites.
- SOPA et PIPA aux États-Unis, qui violent les principes de liberté d’expression et qui coupent les jambes de l’innovation. Ce qui est marrant avec SOPA, c’est que si ça passe, ça nous affectera tous puisque nous utilisons beaucoup de services basés aux États-Unis (hébergement, noms de domaine, DNS...etc). C’est pourquoi cette lutte contre SOPA est importante.
- ACTA qui fait la part belle aux brevets et nous posera beaucoup de problèmes dans des domaines aussi variés que la liberté d’expression, la santé ou l’innovation
- IPRED et un nouveau projet de filtrage européen qui sont des équivalences de SOPA et PIPA.
Le point commun de toutes ces lois, qu’elles soient déjà en place ou en cours de discussion, c’est tout simplement de permettre à des entreprises privées et des gouvernements de contrôler la liberté d’expression, l’innovation et de s’octroyer un droit à la censure sur à peu près tout et n’importe quoi. Comment ? Et bien dans un premier temps, en espionnant les communications électroniques des internautes, mais aussi en permettant la censure de n’importe quel site sur des pretextes aussi bancals que la lutte contre la pédo-pornographie ou le téléchargement illégal.
La mise sous contrôle d’Internet n’est pas négociable et ne le sera jamais, d’où cette protestation généralisée. Je vous invite à vous informer dans un premier temps sur tout cela, puis à lutter, chacun à son niveau contre toutes ces lois liberticides. Cela peut se traduire par des actions militantes, de l’information ou du lobbying auprès de vos politiciens.
Imaginez que demain, je sois obligé de mettre "aux normes" mon site et de m’auto-censurer parce que des sociétés privées ont graissé la patte de politiciens pour que certains sujets ou logiciels ou techniques ou bidouilles soient censurables ? C’est valable pour nous tous et pas seulement les gens qui produisent du contenu sur le Net. Entrepreneurs, webmasters, mais aussi les blogueurs, les journalistes, les activistes et même la Mamie du Cantal qui se fera peut être couper sa connexion internet parce qu’elle a raconté un truc sur Facebook qui est soumis à la censure gouvernementale. On peut tout imaginer, un peu comme dans nos pires cauchemars puisque ces gens qui seront aux commandes du filtrage d’Internet n’auront pas de garde fou. Un tel pouvoir ne doit pas exister... jamais et pour personne. C’est comme cela qu’a été imaginé Internet à ses débuts et en faire un média contrôlé reviendrait à nous remettre devant la télévision ou le Minitel.
Voulez-vous vraiment avoir accès à une information qui soit filtrée et conditionnée selon le bon vouloir d’un gouvernement ?
Le but de cette opération c’est de faire passer le message auprès d’un maximum de personnes... Je compte sur vous pour en parler autour de vous. N’oublions pas que nous votons cette année et j’espère que la position de nos candidats sur ces lois liberticides sera franche et claire pour tous. Arrêtons de subir et commençons à réagir et à nous rebeller contre ces sociétés, ces institutions et ces personnes qui veulent prendre le contrôle d’Internet et nous dicter une façon de penser ou d’être.

lundi 9 janvier 2012

Le théorème de la salade sucrée-salée

Ola les coquinous et les coquinettes !!

Qui dit fêtes dit gavage, abus, alcool, etc.. Enfin peut-être pas mais y'a de grandes chances.
Et comme tu n'as pas envie de tester le régime Ducon (oui celui ou la 1ère semaine tu perds 5kg et la 2ème tu perds connaissance) je vole à ton secours !!
Je vous propose donc la petite salade qui va bien, car oui, même si tu n'es pas un lapin, une salade ça peut être bon !!

Les ingrédients:
  • Salade
  • 1 barquette ou quelques champignons de Paris
  • 1 barquette de tomates cerises
  • 1 boite de haricots mungos, aussi appelés germes ou pousses de soja
  • 1 boite d'ananas (en morceaux c'est plus simple)
  • 1 sachet de noix de cajou
  • des crevettes

Ma préparation:

- préparer la vinaigrette dans un saladier
-- vinaigrette: 2 cuillères d'huile, 1 cuillère de vinaigre
-- assaisonnement: basilic, herbes de Provence, sel, poivre

- préparer les crevettes
-- les faire un peu mariner dans du saké/citron/sauce soja salé/autre
-- vous pouvez aussi un peu les assaisonner

- verser les haricots mungos dans le saladier
- découper quelques champignons et les verser dans le saladier
- verser des morceaux d'ananas dans le saladier avec un peu de jus
- envoyez les crevettes dans le saladier
- pour les tomates, soit dans le saladier, soit à déposer plus tard sur la salade

Donc là vous mettez une poignée de salade dans l'assiette, vous déposez la préparation par dessus, puis vous broyez quelques noix de cajou.

Tadaaammmmm \o_




Bon appétit bien sûr !!

Pour me follow: @geekmoilsel